Recepty

kalendář + kniha. V Bylinkovém kalendáři 2015 jsou popsány známé i méně známé léčivé byliny, které však naši předkové běžně používali k léčebným účelům a občas i v kuchyni. Obrázky jsou převzaty ze starých malovaných herbářů, kde jsou byliny názorně vyobrazeny. Dozvíte se něco o jejich výskytu, sušení a léčivých účincích. Najdete tu i recepty na jejich použití. Zasílame spolu s knihou Krásné, ale jedovaté (2014).

Milí čtenáři,předávám do vašich rukou 100 nových receptů na moučníky a dortíky. Doufám, že stejně jako mé předchozí recepty vám přinesou radost z pečení, zaujmou vás a podmaní si vaši chuť. S láskou připravujte své kulinářské výrobky a vychutnávejte je, ale zároveň nezapomínejte na slova svatého Ignáce z Loyoly, že je zapotřebí varovat se toho, abychom svému úsilí o požitek z jídla nevěnovali až příliš mnoho místa ve svém srdci a myšlenkách. Přeji vám kuchařské úspěchy a samozřejmě DOBROU CHUŤ! Sestra Anastázie

Kniha nabízí 123 pečlivě vybraných receptů na saláty a mnohé praktické rady. Ocení je nejen začátečníci, kteří se pokoušejí o své první kuchařské úspěchy, ale i zkušenější kuchaři a kuchařky. Popisy přípravy salátů jsou velmi důkladné, takže s jejich realizací by měl uspět každý. K jednotlivým receptům jsou připojeny fotografie salátů a seznam všech komponentů.Titul vyšiel aj v slovenskom jazyku 123 šalátov sestry Anastázie.

Kniha To najlepšie z domácej lekárne je jedinečnou zbierkou liečiv a zdravých jedál v tej najrozmanitejšej podobe, ktoré overil čas a skúsenosti.

Po mnohá staletí se léčivé byliny využívaly nejen jako potravinový doplněk, ale i jako léčebný prostředek. Ve středověku se medicíně věnovaly většinou jen kláštery. Z nich vycházela první preventivní opatření proti šířící se nákaze. Klášterní zahrady se staly zdrojem léčivých bylin, které pomáhaly nemocným se uzdravit. Mnoho receptů, z nichž čerpají autorky této publikace, po staletí uchovávaly klášterní knihovny jako vzácný poklad.Petra Altmannová zkoumá historii řeholních společenství a tradiční i současný život v klášterech. Sestra Fidelis se po desetiletí stará o zahradu s léčivými bylinami v klášteře Bernried u Starnbergerského jezera. Padesát bylin ze své zahrady podrobně popsala. Mnohé z nich lze bez problémů pěstovat i na vlastní zahradě a pak podle uvedených receptů používat v kuchyni.

aneb oroduj za nás, domácí kuchař. Hned první prolistování souborem receptů nás překvapí: želví puding, račí polévka, šípková omáčka nebo telecí závin rozhodně nepůsobí dojmem pokrmů, kterým by se nedostávalo citu pro požitky úst a žaludků! Jak to tedy bylo a je s vařením v klášteře? Soustředí se mniši více na duchovní prožitky nebo na tělesné požitky?

Jednoduché recepty pre každého. Zemiaky patria k najrozšírenejším druhom potravín a pri varení by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Môžeme ich variť, opekať, smažiť, piecť… Výborné sú v polievkach, šalátoch, predjedlách,…

Recepty na zákusky obyčajné i luxusné, lacnejšie i drahšie, ľahké na prípravu i vyžadujúce zručnú ruku, ktoré sú v tejto knižke, potešia každého labužníka a hostiteľovi vyslúžia obdivné pochvaly. Všetky recepty majú totiž jedno spoločné – sú chutné a nezvyčajne pôsobivé. Každá gazdiná – skúsená, ako aj začínajúca – tu nájde niečo pre seba: čím môže oslniť, nadchnúť a potešiť maškrtné jazyky. Toto, okrem potešenia z konzumovania, všetkým z celého srdca prajeme a zároveň dúfame, že ponúkané recepty vám pomôžu a povzbudia vás realizovať vlastné sladké nápady.

Odborný poradca pre zdravú výživu. Kuchárska kniha aj poradca v jednom obsahuje jedlá od prvých kašičiek po skvele desiate do školy. Ponúka zbierku vyše 200 nápaditých a chutných receptov vrátane zdravých raňajok, lákavých jedál pre prieberčivých jedákov, ktoré môže ochutnať celá rodina.

Tak ako vplyv okolitých, ale aj vzdialených kuchýň zasahuje k nám, naše špeciality veľmi radi ochutnávajú zahraniční turisti. Veď kde inde by si pochutnali na preslávenej pečenej husacine, živánskej pečienke, bryndzových haluškách či strapačkách, slivkových knedličkách, úžasnej kapustnici, fazuľovej alebo hubovej polievke?

Kniha receptov na prípravu chutných jedál od známej autorky gastronomických publikácií. Každá kapitola je doplnená stručnou históriou potravín a pokrmov. Obsahuje recepty zväčša na bezmäsité jedlá, doplnené originálnymi receptami babičiek. V závere každej kapitoly sú overené rady zo skúseností babičiek, ktoré môžu byť užitočné i dnes.

Co má rád papež František? Myslíte, že se umí otáčet v kuchyni?A chcete si uvařit jeho oblíbená jídla? Výpravná kniha nám přibližuje, v jakém rodinném prostředí Jorge Mario Bergoglio vyrůstal, kdo na něj měl vliv i kde má kořeny jeho nasazení ve prospěch chudých. Publikace obsahuje unikátní snímky jeho rodiny, míst, kde působil, i momentek z doby pontifikátu. Papež František má k řadě věcí praktický přístup. Nahlas kritizuje plýtvání potravinami v bohatých zemích a dává druhým příklad svým střídmým životem. Součástí knihy je také 36 receptů na jeho oblíbená jídla, která si snadno uvaříme i u nás. Prostřený stůl je pro Františka znamením Božího požehnání i symbolem vzájemného přátelství a solidarity. Papež sám na sobě ukazuje, jak krásně se může doplňovat skromný životní styl s oslavami, radostmi života a kuchařským uměním. Kéž s četbou této knihy dostaneme chuť na pochoutky z papežovy kuchyně i novou chuť do života!

Medovníky predstavujú neobyčajné spojenie chutí, vôní a tvarov. Majú niekoľkotisícročnú tradíciu, ktorá sa k Vianociam viaže iba niekoľko stoviek rokov. Zdobili si nimi vianočné stromčeky, ponúkali ich koledníkom. Medovníčky sa zhotovujú v rôznych tvaroch a sú zdobené tradičnými motívmi z rôznych krajov. Pečenie medovníčkov môže byť príjemnou sviatočnou udalosťou pre deti i celú rodinu. Pritom ponúka i možnosť vyhovoriť jedinečný darček od jeho plánovania až po radosť z hotového výrobku. Pustite sa smelo do práce podľa návodov z tejto publikácie a upečte si medovníky pre seba a svojich blízkych.

Vedeli ste, že dva krajce celozrnného chleba vám môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi viac ako 2 polievkové lyžice čistého cukru? Život bez pšenice prináša provokatívne tvrdenie, že vyradenie pšenice z našej stravy - aj takzvanej zdravej celozrnnej pšenice - je kľúčom k trvalému schudnutiu a môže priniesť úľavu od širokej škály zdravotných a tráviacich problémov.Na základe desaťročí klinických štúdií a mimoriadnych výsledkov, ktoré pozoroval u tisícok svojich pacientov, Dr. William Davis túto všadeprítomnú ingredienciu presvedčivo demaskuje. Bezpšeničná diéta sa spája s významnými prínosmi, vrátane: Schudnutia o 5,10 až 20 kilogramov už za prvých pár mesiacov Zmiernenia metabolického syndrómu a cukrovky 2. typu Zotavenia z črevných trápení, ako je ulcerózna kolitída a celiakia Výrazného zlepšenia celkovej hladiny cholesterolu a výsledkov LDL častíc Zlepšenia hustoty kostí a odvrátenia osteopénie Redukcie zápalov a bolestí reumatoidnej artritídy Zastavenia kožných problémov a ochorení, od akné, cez psoriázu, vredy v ústach až po vypadávanie vlasovKniha Život bez pšenice je zrozumiteľná, provokatívna a podložená dôslednými výskumami. Ponúka vám nový a zásadný pohľad na tie najvážnejšie zdravotné otázky dnešnej doby.

Více než 70 lahodných cukrfree receptů, které mi pomohly zbavit se závislosti na cukru jednou provždy. Zkuste život bez cukru! Je sladký! Účelem této kuchařky napsané známou blogerkou Janinou Černou není jen inspirace novými a pro některé i netradičními recepty a ingrediencemi. Je to hlavně důkaz toho, že i život bez cukru může být dlouhodobě udržitelný, a to bez jakéhokoli omezování. Je to též důkaz toho, že i život bez cukru může být skutečně sladký. Není to dieta, je to životní styl. Recepty v této knize jsou nízkofruktózové, většina z nich je také nízkosacharidová s větším obsahem tuků a všechny jsou zároveň bezlepkové. Zahrnují kompletní menu – snídaně, snacky, hlavní jídla, přílohy a dezerty.

V dalším díle tajných receptů naší babičky si uděláme výpravu do staročeské kuchyně. Tradiční, léty prověřené rodinné recepty, přijdou k chuti i dnes a obohatí váš jídelníček. Ilustrace pocházejí ze starých obrázků a pohlednic týkajících se kuchyně.

Knížka doplňuje Tajné slavnostní recepty o dorty a sladkosti, které jsou nezbytnou součástí svátečního menu. Najdete tu i rady, jak sladkosti ozdobit a ukázky ze staré cukrářské knihy doplněné opět o koláže ze starobylých pohlednic.

Nechcete trávit příliš mnoho času v kuchyni u plotny?Chcete žít zdravě, jak vám předhazují ze všech stran různé časopisy a další sdělovací prostředky?Pak vám k tomu určitě dopomůže titanové nádobí.Titanový materiál zajišťuje rychlý rozvod tepla a tím se doba vaření zkrátí na minimum. Při vaření na titanu se nic nepřipaluje, nepřipéká a navíc lze vařit zcela bez tuku. Tím je možné připravovat jídla zcela v souladu s modernímy způsoby zdravého stravování a přitom zachovávat přirozenou chuť a vůni potravin.V nové kuchařce autorky Kariny Havlů se dozvíte, jak s titanovým nádobím zacházet, vařit v něm a samozřejmě nebudou chybět klasické a zároveň nevšední, zajímavé recepty. Řada pokrmů od masa až po moučníky je vzhledem k použitému materiálu připravována i bez tuku, což jistě ocení ten, kdo z jakéhokoli důvodu nechce nebo nemůže tuk při vaření používat. Kromě toho je zde uvedena zvláštní kapitola pro vaření v páře a to díky speciálnímu systému Glasgarsystem. S tímto pomocníkem bude celý oběd hotový za 30 minut!

Tato knížka, první z řady malých babiččiných sešitků, je věnována kuchařským předpisům vánočním. Připomíná malé zápisníčky plné rad a domácích poznatků, jaké si psávaly naše maminky a babičky. Autorka zde uveřejnila léty prověřené rodinné vánoční recepty, návrh na sváteční menu a vyzdobila knížečku obrázky a kolážemi ze starobylých pohlednic.

Knížka Recepty z babiččiny zahrádky je sestavena z osvědčených receptů s použitím zeleniny, ovoce a bylinek, ideálně vlastních výpěstků, protože ty chutnají nejlépe. Recepty jsou rozděleny podle druhů zeleniny, takže každé období zralosti je možné využít co nejefektivněji.Nejzdravější je ta zelenina a plody, které vyrostou a dozrají v blízkém okolí v přirozených podmínkách a neputují tedy nezralé přes polovinu světa. Se zařazením zdravějšího jídelníčku můžeme také docílit lepších výsledků při snaze o snížení váhy.

140 zdravých receptů, 40 zdravotních studií a informací o léčivých potravinách. Bývalý šéfkuchař pražského řetězce prodejen a jídelen Country Life sepsal své nejoblíbenější recepty na chutná a každému dostupná jídla, ale v knížce nejde ani tak o recepty, jako o celkový pohled na život: přináší řadu inspirací, jak si pomocí vhodné a vyvážené stravy chránit zdraví.

V řadě Tajné nedělní recepty najdete menu na každou neděli v roce. V třetím sešitku vám babička poradí, co dobrého si dát k obědu na podzim. Najdete tu nejlepší vyzkoušené rodinné recepty s ohledem na roční období. Knížka je sestavena tak, aby se žádné jídlo po celý rok neopakovalo. Dozvíte se také něco o čaji a jeho podávaní. Ilustrace jsou opět koláže ze starých obrázků a pohlednic.

Knížka obsahuje návody k přípravě bylinných i jiných čajů, které pomáhají při různých běžných obtížích a přispívají ke zlepšení zdravotního stavu, dobré nálady. Použité koláže se starých pohlednic a herbářů navozují dobrou pohodu.

Tajné bylinkové rady naší babičky – na celý rok jsou doplňkem úspěšné řady Tajných receptů naší babičky pro ty, kteří mají rádi léčivé bylinky a koření. Publikace je míněna jako dekorační závěs s obrázkem a textem pro každý týden v roce.Používá se stále dokola, neobsahuje kalendárium, ale mění se pouze podle měsíců v roce. Obrázky a koláže ze starých herbářů jsou doplněny starobylými texty, které dnes občas vzbuzují i úsměv. Publikace by měla sloužit jako krásný doplněk kuchyně nebo jídelny.

V řadě Tajné nedělní recepty najdete menu na každou neděli v roce. V druhém sešitku vám babička poradí, co dobrého si dát k obědu v létě. Najdete tu nejlepší vyzkoušené rodinné recepty s ohledem na roční období. Knížka je sestavena tak, aby se žádné jídlo po celý rok neopakovalo. Dozvíte se také něco o koktejlech a jejich podávaní. Ilustrace jsou opět koláže ze starých obrázků a pohlednic.

Rychle, zdravě, chutně. Děti potřebují odlišnou výživu než dospělí. Strava by měla být pestrá, vyvážená a lákavě upravená, měla by také obsahovat hodně ovoce a zeleniny. Pokrmy pro děti připravujeme jen z nejkvalitnějších surovin, protože zdravý vývoj dítěte závisí především na kvalitní stravě.

Řada tajných receptů naší babičky je souborem různých rodinných i za léta nasbíraných předpisů na nejrůznější zajímavé a chutné pokrmy a pečivo. Oblíbené vlastní recepty má ale každá rodina, kde se dobře vaří. Pro věrné sběratele sešitků i pro nadšené kuchařky, vydalo nakladatelství Studio Trnka doplňující prázdný sešitek s květinovými kolážemi Kláry Trnkové, určený k zapisování vlastních rodinných receptů.

Domácí ovoce nám často připadá obyčejné, naši předkové si však plodů přírody vážili, s láskou o ně pečovali a šlechtili je do stále lepší a lepší podoby. Málokdo si uvědomuje, že tyto dary z lesů a pasek nebo z vlastní zahrady mají, kromě kuchyňského užitku, i zázračnou léčivou moc. Něco o domácím ovoci, jeho léčivých schopnostech a péči o rostliny, které nám je přinášejí, najdete v této knížce.

Labužnické putování po Čechách a Moravě. Zajímavé vyprávění o specialitách (moravská zabíjačka, Štramberské uši, čokoládové lázně, šneci a pod.) s recepty na dané téma.

Osvedčené recepty na domáce koláče, torty, dezerty a slané pečivo. Je vám ľúto, že si nemôžete dopriať rôzne sladké dobroty, ktoré s pôžitkom konzumujú vaši priatelia a známi? Táto kniha vás naučí pripraviť si vlastné bezlepkové pečivo, ktoré bude nielen krásne vyzerať, ale aj vynikajúco chutiť. Nájdete v nej recepty na koláče z piškótového, krehkého i lístkového cesta, ale aj na čajové a slané pečivo či na rôzne lahodné dezerty. Vaše bezlepkové pečivo získa uznanie aj u priateľov, ktorí na klasické koláče nedajú dopustiť.

Domáce cukrovinky sú jednoducho nenahraditeľné. Platilo to vždy a určite to bude platiť aj v budúcnosti. Iba my vieme, aké suroviny sme pri ich príprave použili. Niet nad cukrovinky upečené z kvalitného čerstvého masla, zlepené či ozdobené chutným domácim lekvárom, s krémami pripravenými podľa tradičných receptov.Táto publikácia obsahuje rokmi overené recepty našich mám, babičiek i prababičiek. Každá generácia ich vyskúšala, často aj zlepšila a v tej podobe nám ich odovzdala. Stali sa akýmsi cukrárskym rodinným striebrom. Podľa týchto receptov môžete upiecť cukrovinky k tradičným sviatkom, na domáce oslavy, svadby a na ďalšie slávnostné príležitosti, ale i vtedy, keď si chcete len tak zamaškrtiť. Veľká časť receptov je uvedená s fotografiou. Kniha zároveň ponúka množstvo námetov na rozličné alternatívy uvedených receptov aj inšpiráciu na rozmanité varianty zdobenia.

Malá výprava ovocia a zeleniny zo záhradky až do kuchyne spolu s radami o pestovaní a sezónnymi receptmi. Mať vlastnú záhradku znamená, že máte k dispozícii kúsok prírody, ktorý sa môže stať priamym zdrojom všetkého, čo potrebujete pre zdravú a prírodnú kuchyňu. Kniha Zo záhrady do kuchyne prináša skvelé tipy, prostredníctvom ktorých vám poradíme, ako efektívne využiť svoju záhradku. Vysvetlíme vám, ako siať, pestovať a zbierať práve také ovocie a zeleninu, ktoré následne môžete najlepšie využiť v kuchyni. Zároveň vám ponúkame 50 jednoduchých receptov zo sezónneho ovocia a zeleniny. Vďaka tejto knihe sa váš život stane nielen zdravším, ale aj jednoduchším a efektívnejším, keď si uvedomíte, ako veľmi sú záhrada a kuchyňa previazané. Objavte s nami čaro jednoduchého, prirodzeného a zdravého životného štýlu a stravovania, ako aj tú najefektívnejšiu cestu zo záhrady priamo do kuchyne.

Šaláty sú nielen zdravé, ale aj chutné jedlo. Môžeme ho konzumovať kdekoľvek – doma, v reštaurácii, v záhrade. Zmesou rôznych zelenín či ovocia môžu byť výbornými prílohami, ale ak ich skombinujeme s mäsom, s rybami, so syrom či s cestovinami, dostaneme vynikajúce samostatné jedlo.Šaláty obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivé účinky na organizmus človeka. Sú vhodné pre každého, pomáhajú udržiavať zdravý životný štýl, obľubujú ich nielen vegetariáni či vegáni, sú výborným pomocníkom pri redukčných diétach. Kniha obsahuje viac než 400 receptov najrôznejších druhov šalátov, ale aj dipy a zálievky vhodné na ich dochutenie.Zeleninové šaláty,Cestovinové šaláty,Zemiakové šaláty,Šaláty s mäsom,Šaláty s rybami,Šaláty s tofu,Teplé šaláty,Ovocné šaláty,Dipy a zálievky.

Kniha je určená hlavne kreatívnym mamičkám, ktoré chcú pre výnimočné príležitosti vytvoriť tiež výnimočnú tortu pre svoju ratolesť, či už ide o lienku pre najmenších, prasaciu chalúpku pre tých väčších alebo múdru sovu pre deti školského veku.Podrobne opísaný návod vedie čitateľa krok za krokom, od vytvorenia tortového korpusu, cez namiešanie farebnej pasty, až po vykrajovanie a modelovanie jednotlivých postavičiek.

Fantastické chutné recepty. Toto je ideálna kniha pre malé začínajúce cukrárky a pekárky (aj cukrárov a pekárov). Podľa jednoduchých receptov sa deti naučia pripravovať rôzne dobroty z lístkového cesta, sladké pochúťky pre svojich kamarátov, ozdobovať tortu či snehové pusinky.

Nové osvedčené recepty. Voľné pokračovanie úspešnej publikácie Torty a múčniky ponúka výberovú kolekciu 177 dôkladne odskúšaných receptov na prípravu rozmanitých tort, rezov, koláčov, kysnutých múčnikov, drobného i slaného pečiva a nepečených dobrôt.Všetky receptúry sú spracované a podané tak, aby ich prípravu s využitím bežne dostupných domácich pomôcok a ingrediencií zvládol aj laik. Nechýbajú praktické rady, tipy na vaše vlastné variácie, stručný návod na prácu s rôznymi druhmi cesta a perfektné zdobenie cukroviniek s využitím moderných modelovacích hmôt.Blíži sa domáca oslava a vy hľadáte niečo nové, čím by ste očarili svojich najbližších?Tortu, aká tu ešte nebola?Alebo len jednoduchý, ale originálny múčnik, ktorý by obohatil nedeľný stôl?Chutný zákusok v duchu tradičných receptúr?Potrebujete pomoc alebo len radu?Všetko nájdete práve v tejto knihe a určite budete spokojní.

Najmenšie veľhory sveta sú nielen pokladnicou unikátnych prírodných skvostov, ale aj dejiskom strhujúcich ľudských príbehov. Pred vyše 140 rokmi sa vďaka Košicko - bohumínskej železnici otvorili svetu, vyrástli tatranské osady, desiatky hotelov a sanatórií, horské chaty so špecifickou atmosférou a nezabudnuteľnými osobnosťami… Takto sa začal písať aj príbeh tatranského hotelierstva a gastronómie. Bohato ilustrovaná kniha vám predstaví Tatry z nevšedného zorného uhla – cez príbehy a vynikajúce recepty chatárov, hotelierov, majstrov kulinárneho umenia, prominentných návštevníkov.Ochutnajte Tatry! Doprajte si zaujímavé čítanie, fascinujúce fotografie, poldruha stovky skvelých receptov a inšpirácií na kulinárne i tatranské dobrodružstvá!

100 oblíbených receptů. Vaše dítě si tuto knihu zamiluje! Naše dítě má celiakii – to je diagnóza, při které se rodičům i dítěti nejdřív sesype svět. Co se nyní změní? Co naše dítě vlastně ještě smí jíst – a co dělat, když sní něco „zakázaného“? Kde budu nakupovat? Jak budu vařit bez lepku, ale tak, aby to dítěti chutnalo?Díky Susanne Weimer-Koscherové a její dceři Marleen to už není problém. Když Marleen ve čtyřech letech onemocněla celiakií, rozhodla se její matka odvážně experimentovat, a tak vzniklo 100 bezlepkových receptů, které nejen Marleen, ale i její kamarádky ze školky pochválily slovy „no, dobré“.100 receptů: Chutná jídla od snídaně, svačiny až po večeři. Chutnají celé rodině a zaručeně bez lepku! Školka, školní výlet a oslava dětských narozenin: Nabízíme skvělé rady, jak postupovat, aby vaše dítě nebylo odstrčeno. Osobní zkušenosti: Marleen říká, jak nakládá s celiakií a co jí velmi chutná.

Slovo Vánoce v nás vyvolává mnoho pocitů, vzpomínky na dětství, domov provoněný jehličím, hořícími svíčkami a vánočním cukrovím. Vydejte se s touto knihou do kuchyně našich babiček a prababiček a nechte se inspirovat skvělými recepty na rozmanité druhy vánočního pečiva, jejichž poetické názvy lákají k ochutnání – Medové půlměsíčky, Oříškové hubinky, Napoleonské kloboučky, Berlínské kotouče, Citronové bochánky, Dalmatské vínky… Nedílnou součástí knihy jsou i zajímavé informace o vánočních lidových tradicích, zvycích a pověrách.